Heimalan mansikkaviljelmien tuotanto on alkanut 1960-luvun alkupuolella, jolloin paikallinen teollisuus tarvitsi mansikkaa tuotteidensa valmistamiseen. Monet pientilat Lappeenrannan seudulla ottivat mansikan tuotantosuunnaksi.
Pikkuhiljaa vuosikymmenten saatossa seudun ihmiset ovat kiinnostuneet yhä enemmän ostamaan lähimansikkaa ja säilömään itse kotipakasteisiin, mikä toimintamuoto on pysynyt ja lisääntynyt 2000-luvulla.